Con el fin de presentar un menú artesanal variado (a base de recetas puertorriqueñas y cubanas) con ingredientes frescos del País, así como dar vida al casco urbano de Arecibo, el viernes hizo apertura el restaurante Arado Cocina de Raíz del chef ejecutivo Pierre M. Rodríguez.
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En este nuevo espacio gastronómico, ubicado en la Calle Manuel Pérez Freyte #258 del municipio, Rodríguez y su esposa Kathy L. Galíndez , el público puede degustar platos artesanales como pastas, quesos, salsas y embutidos hechos en el local.
Asimismo, alternativas vegetarianas y veganas, cuyo menú se adapta a la disponibilidad de productos de temporada.
¨Como empresarios puertorriqueños, tenemos la responsabilidad de rescatar esas recetas que nos distinguen y llevarlas a la mesa nuevamente. Nuestra propuesta es ofrecerle al cliente comida de alta calidad, en un lugar acogedor con precios accesibles¨, explicó Rodríguez.
El negocio cuenta con un horario de 5:00 a 10:00 p.m. los jueves, 5:00 a 11:00 p.m. viernes y sábados, mientras que los domingos abre de 1:00 p.m a 9:00 p.m.
