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Revelan otro tipo de chocolate y es color rosa

El rosado ''millennial'' se está apoderando de todo, incluso de la comida.

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(Por Rocío Contreras)

Luego de muchos análisis y pruebas científicas, el equipo de investigadores de Barry Callebaut, una compañía suiza, reveló un nuevo tipo de chocolate y es del tono de moda: rosado millennial.

Junto al chocolate oscuro, leche y blanco, ahora existe un cuarto tipo de chocolate en el mundo y el primero desde que se presentó el chocolate blanco en los años 30.

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El nuevo producto se llama Ruby, en honor al nib de cacao del que se extrae. “El chocolate rubí es un placer sensorial intenso. Una tensión entre la fruticultura y la suavidad”, dijo Barry Callebaut en un comunicado.

Aunque parezca increíble no tiene color añadido y su característico tono proviene directamente del Ruby, Barry Callebaut lo descubrió mientras analizaba granos de cacao naturalmente de tonos rojizos como los de Costa de Marfil, Ecuador y Brasil.