El famoso chef francés, Paul Bocuse, falleció el sábado a sus 92 años, anunció su página web.
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Conocido como el padre de la ’’nouvelle cuisine’’ (enfocada en la creatividad e imaginación a la hora de presentar un platillo), Bocuse fue respetado por muchos por su habilidad en la cocina y ganador de estrellas Michelín.
’’Es con inmenso dolor que le informamos de la muerte de Paul Bocuse. Nuestro “capitán” murió el 20 de enero, al comienzo de sus 92 años. Mucho más que un padre y un esposo, es un hombre de corazón, un padre espiritual, una figura emblemática de la gastronomía mundial y un abanderado tricolor que se ha ido’’, anunció el equipo de trabajo de Bocuse.
Asimismo, el presidente de Francia, Emmanuel Macron, ofreció sus condolencias e hizo énfasis en que ’’la gastronomía francesa está perdiendo una figura mítica que la habrá transformado profundamente. Los chefs lloran en sus cocinas, en el Elíseo y en todas partes en Francia. Pero continuarán su trabajo’’.
El famoso chef murió mientras era acompañado por su esposa, Raymonde Bocuse y su hija Françoise Bocuse.
Este próximo 11 de febrero el cocinero festejaría otro cumpleaños.
