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Ganaderos luchan contra la ''carne'' vegetal

Piden al Departamento de Agricultura de Estados Unidos cambiar etiquetas.

Lusitano1

La Asociación de Ganaderos de los Estados Unidos hizo pública una petición al Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés) para redefinir los términos ''carne'' y ''ternera'' ante el aumento en ventas de hamburguesas vegetarianas llamadas de igual forma.

Según el documento de 15 páginas la entidad busca que los productos hechos de carne ''artificial'' no sean clasificados ni etiquetados como proteínas animales, para así evitar la confusión del público.

''… que excluyan los productos hechos artificialmente por el hombre, y que no provengan de animales'', exponen.

En los últimos años la carne a base de plantas se ha popularizado entre los consumidores. Compañías como Beyond & Meat han crecido considerablemente entre personas vegetarianas y no vegetarianas.