Por un Puerto Rico libre de residuos el grupo Cincosentidos anunció a través de su página de Facebook que se sumará a una iniciativa ambiental libre de plástico en sus respectivos establecimientos.
Desde el pasado 1 de abril los restaurantes Cocina Abierta, Atelier, Nonna y Croquetería dejaron a un lado los sorbetos y removedores plásticos, que anteriormente ofrecían al comensal.
’’¿Sabías que cada año 100 mil animales marinos y sobre un millón de aves mueren por ingerir plástico? Nuestro Grupo Culinario está comprometido a tener mejores prácticas de negocio que protejan nuestro Planeta Tierra’’, señaló el grupo en su mensaje.
Por sus propuestas culinarias, el grupo (del chef Martín Louzao) ha cobrado popularidad en el mundo de la gastronomía de la Isla.