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Este restaurante sirve intestinos de vaca como parte de su menú

Un establecimiento en Nueva York ha convertido el intestino del animal es el protagonista de los platos.

Lusitano1

Un restaurante coreano, que ubica en Nueva York, rinde homenaje a la gastronomía oriental con un menú exclusivo de gopchang, un platillo compuesto por intestinos de vaca fritos.

Llamado ''Gopchang Story BBQ'', el establecimiento ofrece a los comensales de la Quinta Avenida degustar el intestino en forma en aperitivos, platos principales y sopas.

El plato más pedido, ''Combo-Gui, complace a los amantes de la comida coreana con intestinos (grandes y pequeños) cocinados a la parrilla acompañado con papas, remolachas y cebollines.

El intestino de vaca es característico de la gastronomía coreana por sus propiedades nutricionales, entre las que destacan su alto contenido de hierro y vitaminas.

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