Periodistas de la Revista Insider reseñaron recientemente la gastronomía puertorriqueña al visitar la ’’ruta del lechón’’ en Guavate.
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El equipo de Food Insider visitó la lechonera El Rancho Original para documentar el proceso de confección de la carne de cerdo y otros platos de la comida criolla, como morcillas, pasteles y arroz con gandules.
Además, entrevistaron a los dueños del establecimiento para saber el secreto detrás del éxito de la lechonera, establecida desde hace 50 años.
No es la primera que Insider menciona la isla en sus publicaciones. El año pasado la revista eligió al Restaurante Perla como uno de los establecimientos más bellos del mundo.
