En el mundo de la gastronomía puertorriqueña se habla de rutas gastronómicas para todo tipo de gusto; frituras, mariscos y comida criolla.

Pero tras el paso del huracán María algunos dueños de negocios se vieron obligados a cerrar sus puertas. No obstante, otros tantos lograron encontrar un espacio para dar a conocer sus ideas.

Es por ello que, con ayuda de la cantautora Kany García, quien fungió recientemente como editora invitada en el periódico Metro, nos dimos a la tarea de crear una nueva ruta. En esta ocasión con los establecimientos que nacieron en zonas de San Juan luego del embate.

Calle Loíza

1) CRU

Tipo de comida: Bajo el concepto Farm to Table el restaurant presenta platos con fusiones caribeñas, que a su vez destacan productos agroecológicos y orgánicos.

Dirección: Calle Loíza en el #1604

2) Dude's Diner

Tipo de comida: se caracteriza por  la creación de platos provenientes de la cultura gastronómica estadounidense, tales como chicken and waffles, pancakes y otros. 

Dirección: Calle Loíza, cond Madrid 1762

3) PalettAmerica

Tipo de comida: Los amantes del helado tienen una nueva opción para disfrutar de ricas paletas gourmet (confeccionadas con gelato).

Dirección: Avenida De Diego esquina Calle Loíza

4) Industry club / bar

Tipo de comida: Un lugar de entretenimiento en el que se pueden degustar cócteles artesanales y tapas como montaditos de alcapurrias, arepas de coco, entre otros.

Dirección: Calle Loíza en #1760
5) Shibo

Tipo de comida: El restaurante Shibo presenta en su carta una fusión latina/asiática para conquistar hasta el paladar más exigente.

Dirección: #2012 Calle Loíza

Santurce

1) Café Comunión

Tipo de comida: Un coffee shop fundado por baristas puertorriqueños. Pese a los daños estructurales ocasionados por María, el equipo del lugar pudo salir adelante.

Dirección:# 1616 Avenida Ponce de León

2) Kudough's Donuts & Coffee Bar

Tipo de comida: Un innovador concepto creativo de donas de diferentes sabores, con ingredientes locales y hechas por manos puertorriqueñas.

Dirección: Calle Cerra #622, Local 1, Santurce

3) Vianda

Tipo de comida: Criolla-creativa bajo el concepto farm to table.

Dirección: 1413 Ave Ponce de Leon

4) Bar La Unidad

Tipo de comida: Una barra de coctelería artesanal y tapas.

Dirección: 562 Calle Cuevillas (1.12 mi)

Otros:

Condado

1) aMare

 Dirección: #1045 de la avenida Ashford en Condado (Serafina Beach Hotel)

2) Almaviva 

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Let’s eat a juicy and delicious 🤤 dinner! #meatlover #meatporn #dinnerideas #propuestavaliente #almavivapr #chefjuanpena

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Dirección: #1351 de la Avenida Ashford en Condado

 3) Surf Caffè

Dirección: Plaza Alberto Escudero en Condado

4) Semilla Kitchen and Bar

Dirección: Calle Delcasse #57

5) Hard Rock Café San Juan

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A whole lotta love! Get ready for lunch with our appetizers; onion rings, potato skins and so much more deliciousness. #MusicAndMunch #HardRockCafeSJ

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Dirección: #1214 Avenida Ashford

Viejo San Juan

1) Mercado La Carreta

Dirección: Calle Luna #279 esquina Tanca

2) Rare Candy Creations / *Pop up kitchen 

Dirección: #52 Calle San José

3) Bar La República 

Dirección: #355 Calle Fortaleza

4) Mono Stereo Bar

Dirección: #150 San Sebastián

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