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Destacan restaurante puertorriqueño en popular revista GQ

Fue elegido entre los ''mejores nuevos restaurantes en América''

Lusitano1

El restaurante Vianda, localizado en Santurce, fue elegido por la revista GQ como una de las mejores propuestas culinarias en San Juan.

La publicación, llamada Best New Restaurants in America 2019, fue dada a conocer el mes pasado por el periodista Brett Martin y resalta la comida del chef y dueño del lugar, Francisco Guzmán.

Restaurante Vianda Vianda, propiedad del chef Francisco Guzmán l Foto por Perla Alessandra Hernández

Asimismo, la perseverancia de los jóvenes propietarios tras el paso de María.

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De acuerdo con la reseña, las técnicas innovadoras de Guzmán a la hora de confeccionar platos como Tom Kha (bacalao en salsa de coco, setas, arroz y chile) hacen de Vianda un espacio ideal para vivir una experiencia culinaria.