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Bigfire abre sus puertas en Universal CityWalk

En el corazón del restaurante se encuentra una parrilla de leña en la que los chefs prepararán platos inspirados por el estilo de la cocina a fuego abierto

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El nuevo restaurante de concepto original de Universal Orlando, Bigfire, abrió recientemente sus puertas en Universal CityWalk con el fin de brindar una experiencia gastronómica única, inspirada por la cocina a fuego abierto y la nostalgia de las noches de verano junto al lago.

Según un comunicado de prensa, Bigfire ofrecerá un ambiente único diseñado para que los visitantes se sientan como si hubieran entrado a una casa de verano junto al lago, creando un ambiente parecido a los días de veranos pasados cerca del agua, rodeados por amigos y familia. El local de dos pisos contará con diseños de elementos naturales con combinaciones de tejidos y asientos, hierro fundido,luces parpadeantes, linternas de campamento – e incluso una canoa suspendida de las vigas del techo – para completar el ambiente de aire libre dentro del restaurante. Los visitantes también podrán disfrutar de uno de los dulces más populares de hacer en fogatas—s’mores—los cuales podrán ser preparados en su propia mesa.

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El sabor se ha convertido en uno de los favoritos del comensal

Especialmente creado por el galardonado equipo culinario de Universal Orlando, el menú de Bigfire lleva la cocina de fuego abierto, uno de los primeros estilos de preparación de comida, a otro nivel. En el corazón del restaurante se encuentra una parrilla de leña en la que los chefs prepararán platos inspirados por el estilo de la cocina a fuego abierto, pero con un giro significativo y moderno.

Los chefs emparejarán cuidadosamente cada plato con las especies de madera que han sido cuidadosamente seleccionadas basadas en el sabor que exudan, lo que da como resultado deliciosos platos, acompañamientos, postres, e incluso cócteles, todos cuales infunden los espíritus humeantes. Desde Cherrywood a Pecanwood, los maridajes agregarán sabores intensos a los platos clásicos norteamericanos, que incluyen una especialidad de hamburguesa de bisonte, truchas de agua dulce y más.

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Bigfire está abierto para la cena a partir de las 4 p.m., y está ubicado a lo largo de la laguna de Universal’s CityWalk, ofreciendo increíbles vistas del destino.