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Puerto Rico será representando en el primer foro gastronómico Internacional ’’Tclacuani’’ con la presencia del chef Leovaldo Mendoza. En la actividad, a celebrarse el 15 al 17 de enero en México, se darán cita ocho países de todo el mundo.
Mendoza será el único representante de la isla en el foro, en cual que habrá talleres y conferencias relacionadas a la gastronomía y tendrá como participantes a cocineros internacionales.
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El pasado abril el chef también llevó la bandera puertorriqueña hasta otro prestigioso evento de gastronomía, llamado CocinArte y que se realizó en Bolivia.
