Sopa de iguana con caldo de calabaza y plátanos

Los Iguaneros de Aguada comparten con sus seguidores nuevas creaciones culinarias para atajar la plaga de iguanas que existe en Puerto Rico.

Una de sus creaciones es la sopa de iguana con caldo de calabaza y plátanos.

Por otro parte, también están confeccionando guiso de iguana y pastelillos con iguana. Los que han probado, dicen que “la carne de iguana sabe a pollo”.

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La función del grupo Los Iguaneros de Aguada en Facebook es promover la caza de iguanas con el propósito de defender la agricultura de Puerto Rico.

“La iguana verde es catalogada com una especie invasora por nuestro gobierno. Esta causa grave daños a nuestra flora y fauna. Contamos con los permiso del Departamento de Recursos Naturales para la exterminación de esta plaga, para poder salvar nuestras especies autóctonas y poder aportar al desarrollo de nuestra agricultura”, se detalla en la red social.