La Central by Mario Pagán encenderá todos los sentidos

Por primera vez en Puerto Rico se celebra Taste America del James Beard Foundation. Y en honor a ello el Chef Mario Pagán compartirá cocina con la Chef María Mercedes Grubb de UDC (Underground Dining Club) para la confección de una cena-maridaje que encenderá todos los sentidos.

Este evento se lleva a cabo con el fin de apoyar directamente a chefs y restaurantes locales, e impulsar el alivio y la reconstrucción de la industria gastronómica tras los retos que han enfrentado en los últimos años.

La Fundación James Beard es una de las organizaciones sin fines de lucro de mayor prestigio en la industria gastronómica a nivel nacional.

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