La directiva de la empresa netamente puertorriqueña Grupo Colón Gerena, custodia de algunas de las cadenas de restaurantes más populares en Puerto Rico, anunció que el restaurante Red Lobster que ubica en el primer nivel del centro comercial Plaza Las Américas en Hato Rey transformará de concepto a Longhorn Steakhouse. Ambas marcas son representadas por Grupo Colón Gerena.
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“Tomando en cuenta los vaivenes del mercado, las tendencias, el comportamiento de los consumidores, el desempeño operacional de Red Lobster y otros, decidimos que Longhorn Steakhouse podría aprovechar mejor ese espacio en Plaza las Américas que sigue siendo el centro comercial de mayor tráfico de visitantes en Puerto Rico.”, dijo Lizmarie Medina, vicepresidenta de Mercadeo de Grupo Colón Gerena. También confirmó que al contar con 5 marcas adicionales ningún(a) empleado(a) se quedará sin empleo por concepto de este cierre.
Los empleados de Red Lobster tendrán la oportunidad de ser trasladados a otros restaurantes de la empresa matriz para que puedan continuar laborando con nosotros, informó la empresa en declaraciones escritas.
El cambio estructural necesario para la conversión de uno al otro restaurante comenzará a partir del 30 de abril con el cierre de Red Lobster y conlleva una inversión de $2 millones.
Longhorn Steakhouse ofrece un ambiente rústico y acogedor y una amplia variedad de cortes de carne, incluyendo filetes de res, costillas y pollo a la parrilla, además de una selección de acompañamientos y bebidas. La cadena se ha ganado una reputación por su atención al detalle en la preparación de carnes frescas de alta calidad y su enfoque en ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad a precios razonables.
Medina comentó además que, “la innovación es parte de nuestro ADN, un elemento que nuestra empresa ha aprovechado para traer al mercado local reconocidas marcas de restaurantes líderes como las que ya tenemos, cuyas propuestas aportan al sector de restaurantes con diversidad de conceptos.”
Grupo Colón Gerena es un conglomerado de capital totalmente puertorriqueño de propiedad familiar y el principal grupo de restaurantes en la isla. Como ciudadano corporativo, desempeña un rol crucial en el desarrollo económico y social de la isla y apoya (económicamente y con diversos recursos) múltiples iniciativas de diversa índole social, agrícola, educativa y empresarial. Las otras marcas del Grupo incluyen Applebee’s, LongHorn Steakhouse, Olive Garden, Sizzler y Wendy’s. También es propietaria de General Contractor Group, una empresa constructora. El Grupo Colón Gerena emplea a más de 6,000 personas.