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El Chef y Pitmaster Joe Padilla junto al Chef Edgardo Noel desean tener la oportunidad de participar en el World Paella Day que se celebrará el 23 de septiembre de 2023 en Valencia, España. Para este evento han sido invitados a participar los mejores Chefs del mundo, y con la ayuda y apoyo del público estos chefs puertorriqueños pueden consagrase como los mejores chefs de paellas del mundo.
Para votar por los boricuas acceda este enlace.
El Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de València. Un día en el que los valencianos comparten su gran plato con el resto del mundo, la internacionalidad de la paella. Se dice que la paella data entre siglo XV y XVI, cuando por necesidad, los campesinos comenzaron a preparar un plato sencillo y con los ingredientes que tenían accesibles. Por eso se denomina una comida de humilde origen que ha traspasado todas las fronteras.
Joe Padilla, además de chef, es un Pitmaster -maestro del arte de cocinar a la barbacoa- y posee su propio restaurante Smoky Joe Caribbean Grill, en Luquillo. Allí, además de servir exquisitos platos preparados en la barbacoa, elabora paella de mariscos y de carnes.
Al chef Edgardo Noel, lo conocemos por su activa participación en proyectos como “Voy Turisteando” de la Compañía de Turismo de Puerto Rico y por su línea de sazonadores y sofritos Edgardo Noel, disponibles en el mercado desde 2020.
Joe Padilla nos indica que, “he ido perfeccionando mi técnica de preparar paellas, luego de una visita y posterior junte gastronómico en Puerto Rico con el español Javier Graña, chef del restaurante O Indiano en Ribadeo, Lugo, España”.
Añade el Chef Padilla que, “Aunque en 2021 aspiré a poder entrar al World Paella Day Cup, el destino me llevó por otro camino y junto al también chef puertorriqueño Guillermo González ganamos el primer lugar de la categoría “Clasificado Extranjero” en el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia -organizado por la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, en Valencia”.
El Chef Joe Padilla y el Chef Edgardo Noel anhelan participar en el World Paella Cup Day, representando a Puerto Rico. Ayudemos a estos chefs puertorriqueños lograr su entrada a esta competencia y obtener el pase a la final. Para votar por estos chefs deben acceder al siguiente enlace:
“Pero lo más importante es que, una vez voten en la página oficial del World Paella Day Cup 2023, deben reafirmar la votación contestando el email que la organización envía a cada votante, esta es la manera que su voto es contabilizado”, culminó el Chef Padilla.
