El manatieño José Carlos González es uno de los dos maestros cerveceros que se destacan en la cervecera Miramar Brewing LLC, que abrió Old Harbor Brewery & Tavern con sede en Carolina.
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González, con 12 años de experiencia en la industria cervecera, es uno de los responsables de producir siete cervezas artesanales a gran escala.
Esta cervecería produce siete marcas de cervezas bajo su marca Old Harbor y múltiples marcas de cerveceros locales que usan las facilidades “State of the Art” de Miramar Brewing para escalar su producción de sus cervezas artesanales.
Miramar Brewing también produce cervezas para diversos clientes como lo es los hoteles Dorado Beach, y El Conquistador, entre otros.
La cervecería tiene la capacidad tanto de reproducir fórmulas de cervezas artesanales ya existentes como de hacer nuevas, así como todo el proceso de elaboración hasta llegar al empaque e identidad del producto.
VIDEO: Conozca todo el proceso de elaboración de estas cervezas a través de este recorrido guiado con el maestro cervecero:
