Por primera vez se celebrará la primera edición del “International Brunch Convention”, el evento masivo que invita a disfrutar de un brunch.
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La actividad de dos días se llevará a cabo en el Salón C del Centro de Convenciones de San Juan.
“Este evento gastronómico ofrece la oportunidad de conocer, interactuar y socializar con más de 100 chefs, expertos culinarios y personalidades famosas de todo el campo, mientras el público podrá disfrutar de platos creativos y vinos y licores de primera calidad”, sostuvo Genaro Mojica, productor ejecutivo del evento y presidente de Platinum Block Entertainment.
La actividad abarca una amplia gama, desde acontecimientos culinarios hasta degustaciones de diversos brunch, licores, vinos, champagne y clases o seminarios magistrales durante los dos días.
Con un enfoque especial en una programación diversa, el evento se enfocará en las ofertas de brunch, bebidas o licores para combinar, los chefs y restaurantes.
El productor destacó que los brunch se han convertido en una alternativa favorita para los comensales. Para definirlo, el brunch es el híbrido perfecto del desayuno y el almuerzo, un evento que se suele celebrar en sábados, domingos o festivos y en el que se sirven alimentos característicos del desayuno, pero también de un aperitivo de media mañana.
“Lo divertido de disfrutar de un brunch es que es algo sencillo, fácil de preparar, sabroso, accesible en precio; y que puedes hacerlo en tu casa, con amigos o familiares, visitar un restaurante o incluso en una reunión de trabajo”, expresó Mojica.
La hora estimada a la que se suele realizar un brunch es a las 11:00 de la mañana, suele tener una duración de una hora y media y el servicio suele ser tipo buffet con alimentos que mezclan lo dulce y lo salado como café, zumos, bollería, embutidos, sándwiches, huevos, pancakes, tostadas francesas, frutas y vegetales, entre otros productos.
No hay reglas establecidas en cuanto a qué debe llevar un brunch saludable, por lo que se puede elaborar basándose en la temática del evento, así como en las preferencias del organizador y sus comensales.
“Sin embargo, es esencial que el menú del brunch luzca perfecto, tenga buena apariencia, sea tentador y que al final tenga buen sabor”, aconsejó el productor.
Los chefs que estarán participando del evento subirán al escenario para realizar demostraciones culinarias seguidas de asesorías para aquellos que se interesen por obtener información adicional.
Los boletos están disponibles a través de boletera.com o del enlace: [https://zurl.co/YWRB](https://zurl.co/YWRB).
El Evento (recap)
The International Brunch, presentado por Platinum Block Entertainment, es el lugar ideal para cualquiera que disfrute del buen comer y de un ambiente acogedor. Ya seas un amante de los sabores únicos, una familia en busca de un plan divertido, un estudiante con pasión por la cocina, o un dueño de restaurante interesado en lo último en gastronomía, aquí encontrarás algo que te encantará.
Degustaciones: Ven y deleita tu paladar con pequeñas muestras de platos deliciosos, perfectos para probar un poco de todo.
Competencias de Estudiantes: Anima y aprende de los nuevos talentos en el mundo de la gastronomía mientras presentan sus habilidades culinarias.
Networking: Conoce a otros apasionados de la comida, intercambia ideas y descubre nuevas oportunidades para hacer crecer tu negocio o tu amor por la cocina.
Charlas y Demostraciones: Sumérgete en el mundo de la cocina con sesiones informativas y demostraciones prácticas de la mano de expertos.
El evento se llevará a cabo desde el domingo 7 al lunes 8 de abril de 2024.
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