Con espacio para sobre 235 comensales y una inversión que supera los 3 millones de dólares, abrió sus puertas el nuevo Restaurante Ventanas en El Conquistador Resort.
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Este nuevo espacio completamente rediseñado se inspira en los colores tierra y verde esmeralda. Desde cualquier punto del restaurant los comensales pueden disfrutar de las impresionantes vistas del Mar Caribe, detalle el cual inspiro el nombre del restaurante.
Al entrar al acogedor espacio, la mirada fluye primero a sus hermosos pisos inspirados en la era del art deco. Continuando el recorrido todos los detalles en madera cálida hacen que el espacio se sienta acogedor. El punto focal del espacio es la barra central cuyo techo es una yola en madera que contrasta con su tope blanco inmaculado y sus acentos en dorado y bronce.
El menú de Ventanas fue confeccionado por el chef ejecutivo del resort, Osvaldo Ortega y por el director de bebidas y alimentos, Miguel Martinez. Los sabores del Caribe y los de Puerto Rico fueron el punto de lanza y los cuales se destacan a través de toda su carta. “Nuestra idea es resaltar a nivel gastronómico nuestra cultura y nuestras tradiciones. Esa mezcla de sabores que nos hace únicos y la cual es reconocida a nivel mundial. Nuestro deseo es que todo el que nos visite pueda tener una experiencia multisensorial, comenzando con la decoración alusiva al caribe y su elegancia, la música que le permite al comensal ubicarse, los olores que abren las pailas gustativas, la visión en la presentación de nuestros platos y los colores vibrantes que nos representan y por último es sazón que nos distingue con una base de sofrito, recao, cilantro y aromáticas únicas de nuestra región”. Comentó Ortega.
Además de los platos inspirados en el Caribe, el menú cuenta con una gran variedad para complacer los gustos de todos, desde los tradicionales desayunos de huevos revueltos con jamón, pancakes, tostadas francesas, pescados en fin una infinidad de opciones para complacer a todos.
Con la apertura de este espacio ya El Conquistador Resort cuenta con una decena de espacios donde sus huéspedes y socios pueden disfrutar de una gama que corren desde comida italiana, española, mariscos, pizzas, hamburguesas, mexicana y comida criolla.
Con esta apertura continua el desarrollo de El Conquistador Resort de la mano de Royale Blue Hospitality. Hoy dia, el resort ya cuenta con unas 511 habitaciones y 15 restaurantes y barras. Además y no menos importante, el resort ha creado sobre 800 empleos directos.
