Con el encanto inigualable de su ubicación y una propuesta culinaria que fusiona creatividad, temporada y sofisticación, ALMA San Juan se posiciona como el lugar por excelencia para celebrar el brunch de Pascua este domingo 20 de abril. Desde su elegante azotea con vista al mar hasta sus espacios de inspiración española, el hotel boutique de lujo invita a locales y visitantes a vivir una experiencia sensorial única.
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En el corazón de la celebración se encuentra Mar y Rosa, el aclamado restaurante rooftop liderado por el chef puertorriqueño José Mendín. Con un ambiente vibrante y una de las vistas más privilegiadas de la ciudad —que abarca desde el casco histórico del Viejo San Juan hasta la bahía y el imponente Castillo San Felipe del Morro— este brunch se ha convertido en uno de los más codiciados de la capital.
Para la ocasión, Mar y Rosa mantendrá su aclamado menú a la carta e incorporará platos especiales que capturan el espíritu de la temporada. Entre las nuevas propuestas se destacan el Salmón Ahumado de la Casa con huevos mimosa y miel de guayaba, la Tostada de Cangrejo y Aguacate con alioli de miso y gremolata de limón, y unos Espárragos a la Parrilla con bearnesa de cilantro y vinagreta de tocino. Junto a estas creaciones, regresan favoritos como el Mofongo Carbonara con pork belly y huevo pochado, los Benedicts de Langosta y la Tostada Francesa de Brioche con mermelada de lechoza y frutas frescas.
El brunch se eleva aún más con su programa de spritz, ideal para dar la bienvenida a la primavera. Desde el refrescante Spring Fever con vodka de durazno y flor de saúco, hasta el cítrico Sunset Spritz con tequila y fruta de la pasión, cada cóctel celebra el color y el sabor de la estación. La experiencia será acompañada por la presentación en vivo de un violinista que interpretará música popular, brindando el ambiente perfecto para esta celebración especial.
Por su parte, Andaluz, el elegante restaurante del hotel con inspiración española, ofrecerá una alternativa distinta para quienes deseen una cena pascual más íntima. Su menú de temporada incluye joyas como Tempura de Espárragos Blancos con alioli de limón, Bacalao Crudo con ajo blanco y brotes de guisante, y un sofisticado Arroz Meloso con langosta y ramps, todos elaborados con ingredientes frescos y un toque de alta cocina mediterránea. El ambiente se complementará con la música en vivo de un guitarrista acústico que aportará calidez y sutileza a la velada.
Debido a la alta demanda, se recomienda realizar reservaciones con anticipación para ambos espacios. Ya sea disfrutando del sol y las vistas en la azotea de Mar y Rosa o saboreando la calma nocturna en Andaluz, ALMA San Juan ofrece una celebración de Pascua inigualable, donde la gastronomía y el entorno se unen para crear recuerdos memorables.
Reservaciones:Mar y Rosa – Brunch de Pascua | Domingo, 20 de abril desde las 11:00 a.m.Reservar aquí
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Andaluz – Cena de Pascua | Domingo, 20 de abril de 4:00 p.m. a 9:00 p.m.Reservar aquí
Para más información o para reservar una estadía, visita www.almasanjuan.com o sigue a @almahotelsanjuan en Instagram.
