Recientemente abrió sus puertas el restaurante Pantera en el casco urbano de Caguas, una propuesta de cocina asiática contemporánea y coctelería de alto nivel, liderado por talentos puertorriqueños de calibre internacional, bajo la insignia de Grupo Avilés.
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Con una inversión de aproximadamente $500,000, Pantera se diseñó como un santuario sensorial que combina el diseño minimalista inspirado en Asia, la sofisticación de la coctelería vanguardista y una experiencia gastronómica que apela tanto al gusto como a la estética.
“Pantera representa la evolución de nuestra visión como grupo. Hemos construido marcas sólidas, pero este proyecto es arte puro. Es nuestra apuesta más audaz hasta ahora”, afirmó Carlos Avilés, presidente de Grupo Avilés, empresa puertorriqueña con más de una década de experiencia en el desarrollo de conceptos innovadores en diversas industrias, incluyendo la gastronómica.
La barra de Pantera es dirigida por la reconocida mixóloga Nicky Fas, figura influyente en la escena de la coctelería en Puerto Rico. Su carta exclusiva de cócteles fue diseñada con técnicas de fermentación asiática, ingredientes inesperados y una ejecución teatral que convierte cada bebida en una experiencia multisensorial.
“Pantera es un statement. No solo queremos que nuestros clientes prueben algo distinto; queremos que sientan algo que nunca hayan sentido, por eso lo definimos como una experiencia sensorial”, expresó Fas, al destacar la naturaleza única del concepto desarrollado para este espacio.
En la cocina, el chef Ángel Acevedo lidera la propuesta culinaria, con un menú que combina sabores del Lejano Oriente y técnicas contemporáneas. Cada plato es concebido como una obra visual y gustativa, resaltando la precisión y el detalle que caracterizan la experiencia en Pantera.
Además de su propuesta gastronómica, Pantera busca desempeñar un rol activo en la transformación urbana de Caguas, incentivando el turismo interno y consolidando el casco urbano como un destino nocturno de clase mundial.
El restaurante está ubicado en la Calle Celis Aguilera Núm. 75, esquina Calle Padial Núm. 9, Caguas.
