Buscando una alternativa para canalizar sus energías en medio la crisis de salubridad provocada por la pandemia Covid, Alejandra Márquez Lugo comenzó a dar rienda a su creatividad y emprendió un negocio de venta de bizcochos temáticos y dulces artesanales.
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Aunque desde pequeña siempre sintió afición por la repostería, no fue hasta ese momento que decidió dedicarse de lleno.
Así nació Delicias By: Alemar, que en tan solo tres años ha tenido muy buena aceptación.
Como dato curioso, el nombre se desprende al combinar las primeras letras de su nombre y apellido paterno.
“Mi pasión por la repostería viene desde muy pequeña. Siempre he visto al pastelero Buddy quien me inspiró a comenzar en este mundo de la repostería. Pero esta travesía comenzó en la pandemia”, compartió la joven corozaleña.
Bartolo “Buddy” Valastro Jr., es un empresario italo-estadounidense, conocido por su trabajo como pastelero en la serie reality show de televisión Cake Boss.
“Lo que más me gusta de la repostería es que puedo conectar conmigo misma, y además, puedo cumplir el sueño de otras personas de tener su bizcocho ideal para sus celebraciones. Una de mis partes favoritas es decorar los pasteles y ver el resultado final”, dijo la estudiante a Metro, quien sorprendió con sus creaciones en la más reciente edición del evento Puerto Rico Baking Expo.
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Dicho evento se celebró el pasado domingo 27 de agosto de 2023 en el Centro de Convenciones de Corozal.
“Lo que más me gusta de mi trabajo es ver la capacidad que tengo para crear y probarme a nuevos retos, y ver cómo una idea que trazamos en papel, se convierte en realidad. Me emociona demasiado ver las reacciones de las personas cuando ven las creaciones finalizadas”, manifestó entusiasmada.
Delicias By: Alemar, también ofrece el servicio de bizcochos temáticos para ocasiones especiales.
“El producto más vendido en Delicias By: Alemar es nuestro ‘ponqué mojadito’ con sabor almendra/vainilla mojadito y nuestro pastel de zanahoria con nueces crocantes. También nuestras deliciosas panetelas de guayaba”, detalló.
Con su esfuerzo, Márquez Lugo también desea ayudar a otras personas para que puedan lograr sus sueños.
“Quiero llegar a ser una fuente de inspiración para muchas personas. Tener mi propia localidad y poder ayudar a personas de bajos recursos mediante la repostería”, puntualizó.
Para más información acceda sus redes sociales en Instagram o en Facebook: Delicias By: Alemar.
