Es un sello para las ocasiones especiales y las grandes celebraciones. Símbolo de elegancia y refinamiento. Se trata de un vino burbujeante que se elabora en la región francesa que lleva su nombre.
Tiene una historia curiosa, ya que por poco esa bebida llena de burbujas queda descartada como un producto defectuso. De igual forma llama la atención el hecho de que, a pesar de su color claro, su ingrediente base son uvas negras.
La champaña es una bebida francesa por excelencia. No solo porque nada más los franceses los que pueden utilizar el nombre y método del mismo, sino porque por mucho tiempo fue el estándar de celebración en grandes palacios y coronaciones, imponiendo moda en toda Europa.
Hoy en día, la champaña sigue siendo un toque de elegancia, aunque también hemos descubierto que nos ayuda a mejorar la memoria y puede dar un toque genial a los postres.
¿Cuál es la ocasión en la que no debe faltar?