Receta: Sopa de zanahorias
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Ingredientes:
2 libras de zanahorias
2 cebollas cortadas en pedazoas
2 papitas pequeñas
1 pote de crema agria de 8 onzas
1 litro de agua con gas
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sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Hierva todo los ingredientes en agua con gas. Vierta los vegetales en la licuadora. Añada a gusto el líquido de la olla. Cuando ya esté, añada la crema.
Para hacer la sopa baja en grasa, en vez de crema se le puede añadir 3 cucharadas grandes de cremora.
Receta original de Judith Gallardo de Inclán del libro Recetas de Familia.
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