La reconocida mixóloga, educadora y emprendedora neoyorquina de raíces boricuas, Lynnette Marrero, aterriza en la isla con un propósito claro: empoderar a las mujeres bartenders a través de la plataforma global Speed Rack, que celebra en Puerto Rico el lunes 26 de mayo en Wyndham Palmas del Mar, como parte de la Puerto Rico Cocktail Week (PRCW).
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Co-fundadora del evento junto a Ivy Mix, Marrero destaca que llevar Speed Rack a la isla tiene una profunda carga emocional. “Significa mucho para mí, especialmente como Nuyorican. Puerto Rico tiene una herencia coctelera rica y una comunidad de hospitalidad vibrante y resiliente. Esta es una oportunidad para resaltar el inmenso talento de las mujeres en la isla y conectarlas con una red global”, expresó en entrevista con Sabrosía.PR
Desde su creación en 2011, Speed Rack ha evolucionado de ser una competencia enfocada en visibilizar a mujeres bartenders y recaudar fondos para la lucha contra el cáncer de seno, a convertirse en un movimiento global con impacto en múltiples niveles. “Nunca imaginamos que crecería tanto. Ya hemos recaudado casi 2 millones de dólares a nivel mundial, pero lo más transformador ha sido ver cómo se ha convertido en una hermandad de apoyo, educación y defensa entre mujeres bartenders de distintas culturas”, afirmó Marrero.
Más allá del impacto filantrópico, Speed Rack ha servido como plataforma para discutir los desafíos que enfrentan las mujeres en la industria, incluyendo la falta de acceso equitativo a oportunidades de inversión y propiedad.
“Durante mucho tiempo, fui considerada socia en nombre o en responsabilidad, pero no en equidad. Tomó años entender que el verdadero cambio ocurre cuando combinamos visibilidad con acceso real: mentoría, educación y oportunidades concretas”, reveló.
Hoy, Marrero se prepara para abrir su primer bar como socia propietaria: Milly’s, en Brooklyn, un proyecto centrado en la comunidad y nombrado en honor a la madre puertorriqueña de una de sus socias.
Además de Speed Rack, Marrero ha expandido su carrera a proyectos como la creación de la línea de cócteles Delola, en colaboración con Jennifer Lopez.
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Aunque reconoce que equilibrar sus múltiples roles como mixóloga, educadora y empresaria es un reto, asegura que lo logra manteniéndose fiel a su propósito.
“Todo lo que hago está conectado con contar historias a través del sabor y crear oportunidades para otros”, sostuvo.
A pocos días de la competencia, Marrero envía un mensaje directo a las bartenders puertorriqueñas que se preparan para enfrentar el reto: “Sean orgullosas de sus raíces y dejen que eso se refleje en cada trago. Su cultura, su historia y su arte son lo que las hace únicas. Entrenen fuerte, mantengan el enfoque, pero también abrácense como comunidad. Speed Rack es una competencia, pero también es una hermandad. Están aquí para mostrarle al mundo de qué está hecha la coctelería puertorriqueña”.
Detalles sobre la competencia
Speed Rack Puerto Rico regresa por cuarto año consecutivo, y con ella, la oportunidad de destacar el liderazgo femenino en la industria.
Esta competencia contará con la participación de sus fundadoras, Lynnette Marrero e Ivy Mix, figuras claves en la transformación del rol de la mujer en la coctelería a nivel global.
Todos los eventos de Puerto Rico Cocktail Week (PRCW) aportan al fondo de emergencia Tip Jar, que ofrece apoyo económico, emocional y profesional a trabajadores de la industria de barras y restaurantes que enfrentan retos inesperados.
Para más información, boletos y detalles, visita www.prcocktailweek.com o sigue @prcocktailweek en redes sociales.
