Comida

Costillas de cerdo en salsa de barbacoa y soja

Una receta fácil y excelente para darle un giro a la rutina en la cocina.

¿Es hora de cambiar el menú en casa, pero no se te ocurre algo distinto que preparar? Es el momento de ir al supermercado y mirar hacia la sección de costillas.

Elige las más frescas y llévalas contigo, pues en seguida Sabrosía Puerto Rico te mostrará una manera sencilla de preparar este alimento.

Receta

(receta original de Cocina desde mi pueblo)

¿Qué necesito?

Ingredientes:

5 libras de costillas de cerdo

5 cucharaditas de adobo

1 lata de salsa de tomate

6 onzas de salsa soja o soya

8 onzas de salsa de barbacoa

pimienta a gusto

comino a gusto

orégano a gusto

2 cubitos de caldo de pollo

3 onzas de aceite de oliva

6 onzas de sofrito

¿Qué hago?

Procedimiento:

Corta las costillas en pedazos pequeños y adoba. Luego, ablanda en agua durante 1 hora y media.

Por otro lado, en una sartén sofríe la salsa de tomate, soya, barbacoa y el resto de los ingredientes. Cocina durante varios minutos y reserva.

Cuando las costillas ya estén listas, añade a la salsa y sofríe nuevamente. Déjalas cocinar de 5 a 10 minutos.

¡Buen provecho!

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