(Por Alexandra Spuhr, Sabrosía)
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Tienes un bajón de energía, quieres recuperarte, pero tampoco te apetece algo envasado. Siempre se puede acudir a la fruta en estos casos, pero si tu antojo es más específico, puedes probar esta receta.
Las barritas energéticas han ganado gran popularidad. Son ricas, satisfacen y son ideales para esos momentos en que no tenemos tiempo para comer algo más elaborado.
Lo bueno es que esta preparación privilegia ingredientes naturales y muy sanos, como las almendras y el coco. ¿Listos para comenzar?
Receta
¿Qué necesito?
1 taza de dates o dátiles sin hueso
1/4 de taza de mantequilla de almendra
1/4 taza de almendras tostadas
1/4 taza de coco rallado (sin azúcar)
3 cucharadas de semillas de linaza
¿Qué hago?
Procedimiento:
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Luego, verte la masa sobre una superficie plana y presiona.
Finalmente, pon en el refrigerador durante 45 minutos (hasta que la mezcla esté firme). Ya pasado ese tiempo, corta y da forma a las barritas. ¡Listo!