Comida

Exquisitas y fáciles tortitas de salmón

Estas receta puede ser acompañada con pan, ensaladas u otros de tus alimentos favoritos.

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Si eres amante del salmón y las hamburguesas, estos patties serán tu nueva comida favorita. Sencillas, llenas de sabor e ideales para almuerzos o cenas.

Puedes deleitar las tortas de salmón como plato principal o aperitivo en compañía de salsas dulces o saladas.

Receta

¿Qué necesito?

Ingredientes:

1 libra de salmón fresco

Aceite de oliva

Ajo en polvo

Pimienta

1 cebolla mediana

½ pimiento rojo

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de Panko Bread Crumbs

2 huevos (batidos)

3 cucharaditas de mayonesa

1 cucharada de salsa Worcestershire

1/4 de taza de perejil fresco

¿Qué hago?

salmon (NatashasKitchen.com)

Procedimiento:

Precalienta el horno a 425?F. En una bandeja para hornear coloca el salmón y verte aceite de oliva. Posteriormente, sazona con pimienta y tapa con aluminio. Mete al horno de 10 a 15 minutos hasta que cocine. Una vez listo, desmenuza un tenedor y remueve huesos visibles.

Por otro lado, calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva y mantequilla. Toma la cebolla y el pimiento y corta en trozos pequeños. Luego, coloca en la sartén y dora de 7 a 9 minutos.

En un recipiente grande combina el salmón con el pimiento y cebolla que doraste previamente. Añade Panko Bread Crumbs, huevos, mayonesa, salsa Worcestershire, pimienta y perejil.  Mezcla todo y luego forma pequeños patties o tortas.

Finalmente, en otra sartén pon aceite y mantequilla y cocina las tortas por ambos lados durante unos 5 minutos.

¡Buen provecho!

 

Fuente NatashasKitchen.com