Encontré una receta parecida de rollitos de ternera en una página de España y decidí hacer mi propia versión. Aunque aparentan ser complicados, estos rollitos son bastante fáciles de hacer y tienen un sabor excelente. Puedes servirlos como plato principal o como un aperitivo (tapa).
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Abajo unas fotos del proceso:
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Receta ¿Qué necesito? Ingredientes: 4 a 6 filetes finos de ternera (scallopini) – si los quieres más finitos los puedes aplastar con un martillo de carne 1 cucharada (aprox) de mostaza dijon 3 ramas de tomillo (las hojas sacadas y la rama descartada) (thyme) Sal kosher
Sigue leyendo los ingredientes aquí: