Hummus de aguacate en pocos minutos

El hummus, caracterizado por formar parte de la gastronomía de Medio Oriente, es un platillo sencillo, rico e ideal para servir como aperitivo en cualquier ocasión.

De la receta original se pueden crear variantes, como la que conocerás a continuación:

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¿Qué necesito?

Ingredientes:

2 latas de garbanzos

2 dientes de ajo

1/3 de taza de tahini

el jugo de un limón

2 aguacates maduros

3 cucharaditas de aceite de oliva

sal

1 cucharada de perejil

¿Qué hago?

Procedimiento:

En un procesador de alimentos coloca los garbanzos, ajos, tahini y jugo de limón. Combina todo hasta lograr una consistencia suave.

Luego, añade los aguacates y 2 cucharadas de aceite de oliva. Procesa hasta que la mezcla obtenga una tonalidad verde.

Echa sal a gusto, el resto del aceite y decora con perejil. ¡Listo!

Receta original: Delish