El hummus, caracterizado por formar parte de la gastronomía de Medio Oriente, es un platillo sencillo, rico e ideal para servir como aperitivo en cualquier ocasión.
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De la receta original se pueden crear variantes, como la que conocerás a continuación:
¿Qué necesito?
Ingredientes:
2 latas de garbanzos
2 dientes de ajo
1/3 de taza de tahini
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el jugo de un limón
2 aguacates maduros
3 cucharaditas de aceite de oliva
sal
1 cucharada de perejil
¿Qué hago?
Procedimiento:
En un procesador de alimentos coloca los garbanzos, ajos, tahini y jugo de limón. Combina todo hasta lograr una consistencia suave.
Luego, añade los aguacates y 2 cucharadas de aceite de oliva. Procesa hasta que la mezcla obtenga una tonalidad verde.
Echa sal a gusto, el resto del aceite y decora con perejil. ¡Listo!
Receta original: Delish
