Comida

Prepara unas ricas barriguitas de vieja con esta receta

Ideal para fiestas y celebraciones familiares

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Son dulces, de textura blanda y las puedes disfrutar en el desayuno, almuerzo o cena. Las denominadas barriguitas de viejas son tortas de calabazas que, una vez fritas, se pueden comer solas o como acompañante de cualquier plato.

Receta

¿Qué necesito?

Ingredientes:

1 taza de calabaza hervida

½ taza harina

1 huevo entero

½ taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla

canela a gusto

1 cucharadita de sal

aceite para freír

 

¿Qué hago?

Procedimiento:

En un olla hierva la calabaza durante 15 minutos. Cuando esté lista, machaque y combine con harina, huevo y azúcar. Luego añada vainilla, canela, sal y nuevamente mezcle. Por otro lado, en una sartén verte aceite y deja calentar por unos minutos.

Finalmente, con una cucharada coloque porciones de la masa y fría de cinco a ocho minutos (recuerde dorar por ambos lados).