Comida

Cómo preparar sirloin tips con setas

Te enseño a hacer en casa este sabroso platillo.

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Esta receta de sirloin tips es muy fácil de preparar, pero lo mejor de todo es que sabe espectacular. Sigue bien las instrucciones y luego me escribes y me cuentas.

La carne de sirloin es un corte que típicamente tiene menos grasa que otros cortes de carne. Pero no todos los cortes de sirloin son iguales. Hay unos con más grasa que otros y algunos quedan más duros. Lo ideal para esta receta es un sirloin de buena calidad.

Recientemente en Puerto Rico están vendiendo un corte de sirloin que es del grado “prime”, y es espectacularmente blando y delicioso. Lo utilizo mucho para las recetas asiáticas como lo mein y pepper steak.

sirloin ensalpicadas

Receta

¿Qué necesito?

Ingredientes:

1 libra de carne de sirloin picado en cuadros medianos

4 onzas de setas frescas crimini o baby bella

¼ taza vino tinto

? taza caldo de carne

1 cebolla pequeña a mediana cortada en tiras

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