Comida

Cocina unas enchiladas de pollo con el gusto de Ensalpicadas

Norma Berríos de Ensalpicadas te enseña a preparar un rico platillo mexicano para que dejes a un lado el menú cotidiano.

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Tienes que darle comida a tu familia, quieres salir de la rutina, pero es día de semana. ¿Qué hacer?  ¡Enchiladas! 

Esta receta de enchiladas de pollo es una excelente alternativa para preparar algo distinto y fácil, incluso en días de semana.

El truco de la receta es que el pollo lo compras asado en el supermercado y ya ahí ahorraste muchísimo tiempo de la preparación. Te va a gustar porque te saca de la rutina con poco esfuerzo. ¿Te animaste a prepararla?

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Receta

¿Qué necesito?

Ingredientes:

2 tazas de pollo cocido desmenuzado

1-2 tazas de queso Monterey Jack rallado

2 cebollines picaditos (más si quieres echarle cebollínes dentro de las enchiladas)

6 plantillas de harina de maíz

1 taza de salsa de enchilada

aceite en spray

cilantro (opcional)

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