Comida

Haz una rica salsa verde a la Grinch con esta receta

La salsa verde está inspirada en el filme Dr Seuss’ The Grinch.

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La receta de salsa verde es algo que sé desde que tengo uso de razón. Siendo mexicana las salsas son un aderezo indispensable sobre la mesa. Así es que pensando en aprovechar un domingo en familia viendo la película de Dr Seuss’ The Grinch en su versión digital, Blu-Ray y DVD decidí hacer esta fácil receta con mis hijos. ¡Sí, porque es verde! Pero también porque quiero inculcarles las tradiciones y sabores mexicanos.

En estas fiestas estuvimos en México con la familia. No perdimos la oportunidad de ir a ver Dr Seuss’ The Grinch en el cine. Fue tanto lo que les gustó a Cristina y Guillermo que hasta repetimos función. Y aunque la Navidad y las fiestas ya pasaron mis hijos, en especial Guillermo, siguen obsesionados con el Grinch.

salsa verde mexicana receta

Ya sabes cómo son los niños que ven una y otra vez la película. Ahora que sale el DVD y la versión digital al público en general es una maravillosa oportunidad de disfrutar de este clásico de la literatura estadounidense. ¿Y por qué no aprovechar para también inculcar alguna de nuestras tradiciones?

A continuación la receta:

Tiempo necesario: 15 minutos

Receta

¿Qué necesito?

Ingredientes:
20 tomatillos
1/2 cebolla pequeña

1/4 de taza de cilantro picado
1-3 chiles jalapeños
sal al gusto
jugo de un limón
2 aguacates

 

¿Qué hago?

Procedimiento:

  1. Pon a cocer los tomatillos
    tomatillos

En la estufa en una cacerola con agua hierve los tomatillos ya pelados.

  1. Licúa los tomatillos

Con una poca del agua con la que los herviste ponlos en la licuadora.

  1. Agrega el resto de los ingredientes
    receta

Incorpora el cilantro, la cebolla cruda, la sal y el jugo de limón. Para los niños la puedes hacer sin chile.

  1. Decide qué tan picante la quieres.

Puedes usar de 1 a 3 chiles jalapeños.

  1. Corta el aguacate en cuadritos.

Una vez licuada la salsa se los vas a agregar a la salsa.

  1. Incorpora el aguacate a la salsa.

Procura que los cuadritos de aguacate no se deshagan.

  1. Prepara las etiquetas para distinguir la salsa picante de la que no lo es.

Yo divido la salsa en dos, una para los niños y otra para los adultos.

  1. Enfráscala si no la vas a usar inmediatamente y refrigera.
    receta salsa verde

Lo mejor es consumir la salsa recién hecha, pero si piensas utilizarla después puedes guardarla en frascos de vidrio.

Esta actividad sera todo un éxito con tus hijos. Te invito a que pruebes la receta y a que veas con tus pequeños Dr Seuss’ The Grinch.

 DR. SEUSS’ THE GRINCH DISPONIBLE EN DIGITAL EL 22 DE ENERO DE 2019  / 4K ULTRA HD, BLU-RAYTM Y DVD EL 5 DE FEBRERO DE 2019