Este pastel de manzana (apple crumble pie) tiene varios distintivos del pastel de manzana regular. Uno de ellos es que utilizo avena tanto en el relleno del pastel como en el crumble.
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El crumble no es otra cosa que una mezcla de harina, azúcar y mantequilla que se pone arriba de las manzanas y queda un poco crugiente, y se desborona fácilmente.
El crumble se hace con o sin avena. A mí me encanta y lo prefiero con avena. Encuentro que la avena le da un sabor adicional bien delicioso.
Ensalpicadas.com
Receta
¿Qué necesito?
Ingredientes:
1 crust de pastel de 9 pulgadas
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4-5 Manzanas verdes “Granny Smith” tamaño regular
1 cucharadita de canela en polvo
¼ taza de avena
jugo de medio limón amarillo (1 cucharada aproximada)
¼ taza de harina regular (todo propósito)
½ taza de azúcar regular o mezcla de azúcar morena y regular
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