Originales de la región de Bretaña en Francia, las crepas o crêpes no pueden faltar en los puestos de comida en las calles francesas.
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Tanta es su popularidad que, en el país, cada 2 de febrero se festeja la fiesta de la Candelaria consumiendo este rico platillo.
A continuación la receta:
Receta
¿Qué necesito?
Crepes:
2 huevos grandes
3/4 taza harina todo uso
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½ taza de leche
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1/3 de taza de agua fría
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mantequilla
¿Qué hago?
Procedimiento:
En un recipiente mezcla huevos, harina, leche, sal y azúcar. Luego, incorpora agua fría, aceite y mantequilla.
Precaliente la sartén con mantequilla y verte un poco de la mezcla. Cocina por varios segundos y luego voltea.
¡Listo!
