¿Te imaginas comenzar el día de tu cumpleaños con esta receta? De esta manera la bloguera Holly Lofthouse del portal Life in The Lofthouse sorprendió a su hijo de seis años al prepararle pancakes con sabor al bizcocho de funfetti (en caja) que se venden en los supermercados.
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Según lo escrito por Lofthouse, esta nuevo sabor de pancakes, emocionó a su pequeño.
A continuación el paso a paso:
Receta
¿Qué necesito?
Ingredientes:
1 1/3 taza de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
1 caja de bizcocho funfetti
1/3 taza de aceite vegetal
2 ½ tazas de leche
grageas de colores o sprinkles a gusto
Para la cobertura:
2 tazas de azúcar powdered
4 cucharadas de mantequilla (previamente derretida)
1/4 de taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
¿Qué hago?
Procedimiento:
En un recipiente grande mezcla harina, polvo para hornear, azúcar, sal y la mezcla de bizcocho.
Mientras, en otro envase agrega aceite, huevos y leche. Mezcla y luego agrega a las harinas.
Combina todos los ingredientes junto a las grageas. Una vez hayas hecho esto, cocina durante dos minutos en una sartén antiadherente.
Por otro lado, haz la cobertura o frosting al mezclar azúcar, mantequilla, leche y extracto de vainilla.
¡Verte sobre tus pancakes con más grageas y disfruta!