La proximidad del Día de las Madres motiva a compartir una refrescante bebida para agasajar a la querendona del hogar. La inspiración para este cóctel son los cítricos de temporada.
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Palomas
Ingredientes:
sal
½ taza de tequila blanca
1 toronja rosada exprimida
1 onza de sirope simple
½ lima exprimida
½ taza de club soda
hielo
rodajas de limas y pedacitos de toronja rosa para decorar
Procedimiento:
Coloque la sal en un platito llano. Humedezca todo el borde del vaso con un pedacito de lima o agua e invierta este en el platito con sal para que todo el borde quede impregnado de sal.
En un batidor de barra, coloque el jugo de toronja rosa, sirope simple, jugo de lima y bata vigorosamente hasta unir todo bien. Coloque sobre un vaso con hielo y cubra con club soda. Decore con un pedacito de toronja rosa y una ruedita de lima.
sirva enseguida
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Rinde: 2 bebidas
María del Pilar Hernández es la autora del libro de recetas De fiesta todo el año.
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