Comida

Pancakes de zanahoria al estilo del chef Edgardo Noel

Una receta bien sencilla y sabrosa

Lusitano1

El personality chef Edgardo Noel del segmento "Cocina al día" del programa Día a Día de Telemundo, compartió con Sabrosía Puerto Rico su receta de pancakes elaborados con zanahorias.

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo

2 cucharaditas de azúcar negra

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de jengibre en polvo

¾ taza de leche

½ cucharadita de vainilla

1 huevo

¾ taza de zanahoria majada

1/4 tz zanahoria rallada

2 cucharadas de mantequilla

¼ taza de miel

Chocolate y fresas a gusto

Procedimiento:

Mezcla los ingredientes secos.

Mezcla la leche, el huevo y la vainilla. Luego mezcla con los ingredientes secos hasta formar la masa de los pancakes.

Cocina en un sartén con mantequilla formando pancakes de 2 onzas aproximadamente.

Cocina 2 minutos por cada lado a temperatura mediana.

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Te explicamos el paso a paso de esta preparación con la que puedes deleitar a tus seres queridos.

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