Comida

Tortitas de brócoli con queso: Un plato muy nutritivo

Prepara en casa esta rica y nutritiva receta.

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El brócoli es un alimento rico en vitaminas, minerales y antioxidantes ideales para reducir el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer y activar las funciones del organismo para que éste funcione adecuadamente. Por eso, incluirlo en innumerables recetas como las tortitas de brócoli con queso no solo resultará delicioso, sino también muy nutritivo.

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Receta de Tortitas de brócoli con queso

Este plato es una excelente para preparar como plato principal para un almuerzo o cena. Para hacerla en casa necesitarás: 250 gramos de brócoli, 40 gramos de queso parmesano, 2 huevos 1 pizca de sal y 1 chorro de aceite.

Lo primero que debes hacer es: Hervir el brócoli en una olla con agua. Escurre y deja enfriar para luego desmenuzarlo y reserva. Aparte en otro recipiente incorpora el queso rallado y reserva. En otro bowl bate los huevos con una pizca de sal. Una vez realizados todos estos pasos toma otro recipiente e incorpora todos los ingredientes hasta formar una masa compacta. Con tus manos forma bolitas y luego aplasta hasta convertirlas en tortitas. Fríe, escurre el exceso de grasa del aceite y disfruta.

A esta receta le puedes añadir otro tipo de vegetales para potenciar los nutrientes:

 

 

Beneficios del brócoli

El consumo diario del brócoli aportará los siguientes beneficios a la salud:

  • Reducir el riesgo de padecer cáncer.
  • Proteger la salud de los huesos.
  • Fortalecer el sistema inmunológico.
  • Mejorar la salud de la piel.
  • Acelerar las funciones digestivas.
  • Reducir todo tipo de inflamación, así como la capacidad de desarrollar diabetes.
  • Proteger el corazón de enfermedades.

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