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Recetas sencillas confeccionadas con galletas Cameo

Cameo tiene un historial atado a nuestra cultura

Lusitano1

Mondelez Puerto Rico compartió con Sabrosía Puerto Rico algunas recetas que puedes crear con las sabrosas galletas Cameo.

 

Frappé de Cameo

1 taza leche (puede ser fresca o evaporada)

2 cdtas de extracto de vainilla

4-5 galletas Cameo 

Azúcar a gusto

2-3 tazas hielo

Mezcla todo en la licuadora, añade hielo poco a poco, prueba y ajusta sabores.

Sirve inmediatamente con crema batida.

Trufas de Cameo Crumbs 

Ingredientes:

30 galletas Cameo

8 Oz queso crema

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 libra de chocolate

Pasos:

 Muele las galletas en un procesador.

Suaviza el queso crema.

Mezcla las galletas con el queso y la vainilla.

Envuelve bien; que no quede residuo de la galleta.

En un baño de María, coloca el chocolate moviendo constantemente a fuego lento .

Con la masa de la galleta haz bolitas medianas y ponlas en el congelador en lo que se derrite el chocolate.

Cuando el chocolate esté, retire del fuego y con un palillito pinche las bolitas de galletas y envuelta en el chocolate y decore a gusto.

Cupcakes de buttercream con Cameo Crumbs

Ingredientes:

2 tazas de harina todo uso
1 taza de azúcar granulada
2 barras de mantequilla
4 huevos
1 cucharada de leche
2 cdtas de “baking poder”
1 ½ cdta de de extracto de vainilla

Pasos:

Cremar la mantequilla con el azúcar. Luego agregamos los huevos uno a uno y mezclamos bien.

Agrega la vainilla. En un recipiente aparte, cierna la harina con el polvo de hornear. Luego agrega la harina con la leche a la mezcla de mantequilla y azúcar, en 3 adiciones alternando la leche con la harina.

Prepara los papelitos para cupcakes en un molde, agrega un poco de mezcla, luego coloca la mitad de una galleta Cameo y presiona un poco, luego agrega más mezcla para cubrirla y hornea por unos 20 minutos a 350 grados F.

Deja enfriar y decora a gusto con el siguiente buttercream.

***Puedes moler galletas Cameo y agregar a la mezcla de los cupcakes.

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