El personality chef Edgardo Noel del segmento "Cocina al día" del programa Día a Día de Telemundo, compartió con Sabrosía Puerto Rico su receta de pollo frito al estilo de fast food. Aquí explicamos cómo lo puedes hacer en casa.
Ingredientes:
1/2tz harina
1/2tz fécula de maíz (maicena )
1cdta ajo en polvo
1/2 cdta orégano
1cda sal
1/2 cdta pimienta
2 huevos
1/2 tz agua o cerveza
1/2 lb caderas de pollo adobadas o alitas
1/2 tz harina
1 cdta paprika
Procedimiento:
Mezclar los primeros 6 ingredientes, agregar huevo y batir.
Añadir agua y batir constantemente hasta co seguir una consistencia parecida a la de los pancake.
Mezclar el restante de la harina con la paprika.
Cortar las caderas de pollo en lascas, empanar en harina y paprika, rebosar en la mezcla de harina y huevo y volver a empanar en harina.
Freír a temperatura mediana alta hasta que se doren y se pongan crujientes.
¿Cómo se hace el pollo de los fast foods? 🤔 Aquí lo tienes 🍗
Receta 👇🏼
https://edgardonoel.com/pollo-estilo-fast-food/
¡Que lo disfrutes!Posted by Edgardo Noel on Friday, April 24, 2020
¡Buen provecho!
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