Cazuela de brats, cerveza y vino tinto

Ingredientes

1. 16 onzas de Brats Original Johnsonville
2. 2 onzas de pimiento rojo picado en julianas
3. 2 onzas de pimiento verde picado en julianas
4. 4 onzas de cebolla amarilla picado en julianas
5. 2 onzas de salsa de tomate
6. 1 cucharada de ajo picado finamente
7. 1 taza de vino tinto
8. 2 tazas de cerveza
9. 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente
10. 3 onzas de aceite de oliva

Procedimiento

1. Cocine las salchichas en el horno a 305 grado °F por 5 minutos. Rebánelas finamente.
2. Sofría en el aceite de oliva la cebolla y los pimientos hasta que amortigüen. Aproximadamente por 3 minutos.
3. Agregue el ajo y la salsa de tomate. Cocine por unos minutos adicionales.
4. Agregue el vino y la cerveza y cocine a temperatura alta hasta reducir el liquido a la mitad.
5. Decore con el perejil picado y sazone con sal a gusto.

Rendimiento: 4 porciones

Fuente: Econo

Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.

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