Comida

Receta: Verduras asadas

Para la olla de cocción lenta o crock pot

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Las verduras asadas es un delicioso platillo que podemos preparar en una olla de cocción lenta o crock pot, perfectas para comer solas o acompañadas de su carne favorita.

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 chorro de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto

Tiempo de cocción

4 horas 15 minutos (alto)

Rinde para 4-5

Procedimiento:

En una sartén con un chorrito de aceite salteamos la cebolla picada y un tomate durante un par de minutos. Colocamos ese sofrito en el fondo de nuestra olla y vamos poniendo el resto de las verduras intercaladas cortadas en rodajas finas hasta cubrir toda la circunferencia de la Crock-Pot.

Sal a gusto y ponemos a cocer durante 3 horas en alta y una hora más sin tapar.

Fuente: https://www.crockpot.com

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