Comida

Receta: Costillas asadas en la crock pot

A continuación los ingredientes y el proceso

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Las costillitas es otro delicioso platillo perfecto para cocinar en una olla de cocción lenta o crock pot  por varias horas, esto para conseguir una carne suave y jugosa.

Tiempo de cocción

5 horas (alta)

Porción:

Rinde para 4-5

Ingredientes

  • 2 kgs de costilla de cerdo
  • pimienta
  • 1 cucharita de café de curry
  • unas ramas de romero
  • 2 cucharadas soperas de aceite oliva Virgen Extra
  • sal al gusto

Procedimiento

Untamos aceite a las costillas, agregamos el curry, pimienta, sal y el romero. Masajeamos bien para que se impregnen bien todos los sabores y dejamos reposar un mínimo de 6 horas en la nevera.

Echamos un vasito de agua para que se mantenga con humedad durante la cocción.

Colocamos las costillas y programamos 5 horas en alta, recuperamos el líquido sobrante que nos servirá como salsa.

¡Buen provecho!

Receta/www.crockpot.com

https://www.sabrosia.pr/locales/2021/01/13/lechones-del-pais-ahora-llegan-los-boricuas-la-diaspora.html#google_vignette