Las almendras son unos de los frutos secos más consumido por el alto porcentaje de grasa saludables, así como la gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud, por lo que sumarla a una gran cantidad de recetas resulta un aporte significativo para comer de forma sana y sin remordimientos. De ahí que presentemos el paso a paso de la receta de las galletas de almendras, ideales para compartir con los seres queridos y disfrutar de un postre con muchos nutrientes.
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Esta es la receta de las galletas de almendras
Las almendras oseen una gran cantidad de fibra y proteínas ideales para fortalecer las funciones del sistema digestivo, prevenir el estreñimiento y mantener el cuerpo saciado a fin de evitar caer en antojos, por eso, esta receta resulta una alternativa saludable para hacer en casa, solo necesitarás: 65 gramos de azúcar, 120 gramos de mantequilla, 1 huevo ligeramente batido, 1/2 cucharilla de esencia de vainilla, 50 gramos de almendra molida, 135 gramos de harina.
Lo primero que debes hacer es: Batir en un bowl la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se torne un poco blanca, luego incorpora el huevo y la esencia de vainilla, mezcla hasta que se unan bien todos los ingredientes. Una vez logrado este paso añade la almendra molida y la harina, mezcla y deja reposar por 10 minutos. En una bandeja engrasada previamente coloca unas bolitas de masa, hornea por 15 minutos o hasta que doren. Deja reposar y disfruta.
Existen diversas maneras de elaborarlas, por eso aquí te mostramos otras opciones:
Beneficios de las almendras
El consumo habitual de las almendras permite que tu organismo reciba los siguientes beneficios, según lo indica Healthline:
- Son fuente de vitamina E, ideales para combatir el envejecimiento.
- Regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Controlar los niveles de presión arterial.
- Reducir el colesterol malo.
- Ayudar en el proceso de bajar de peso.
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