El guacamole, característico de la gastronomía mexicana, ha viajado desde su lugar de origen al resto de las cocinas del mundo. No obstante, su receta original parece seguir intacta en cuanto a la utilización de aguacate, cebollas, tomates y jugo de limón en el proceso de elaboración.
Esta salsa es hoy la compañera de nachos, pan pita, galletas y hasta burritos, debido a su alta demanda entre el público.
Receta
¿Qué necesito?
Ingredientes
3 aguacates
2 tomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadas de jugo de limón
¿Qué hago?
Procedimiento:
Lava los aguacates y retira su cáscara. Luego, con un tenedor májalos y añade tomate, cebolla y ajo. Mezcla todo y agrega sal, pimienta y jugo de limón. ¡Listo!
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