El helado de oreo es uno de los sabores con más demanda. Tanto en heladerías artesanales como en franquicias como McDonalds, incorporan este helado con trocitos de las galletitas.
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La revista Hola revela la receta para preparar el helado de oreo perfecto, con una de las galletas más famosas del mundo.
Ingredientes
- 120 g de Galletas Oreo
- 2 ud de Yemas de huevo
- 90 g de Leche condensada
- 200 ml de crema para montar
- 50 ml de Leche
- Un cc de Extracto de vainilla
Preparación
- Empieza montando la crema. Te será de ayuda hacerlo en un bowl previamente metido en la nevera para que esté frío. Igualmente cuanto más fría esté la nata mejor montará.
- Luego, pica las galletas con una trituradora dejando algunas para la decoración final.
- A continuación, en el vaso de la batidora echa las yemas de huevo, la leche condensada, la leche entera, la vainilla y la mitad de las galletas oreo bien picadas.
- Después, tritura bien hasta obtener un compuesto homogéneo.
- Ahora, es el turno de volcar sobre un recipiente grande y añadir la nata que debes integrar, ayudándote con una varilla, con movimientos envolventes para que te quede una mezcla muy cremosa.
- Una vez hecho ese paso, ponlo todo en un táper o en un recipiente apto para meter en el freezer.
- Una vez que esté dentro, tu misión es ir batiendo la mezcla cada 2 horas para que no se formen cristales de hielo.
- Después, puedes dejarlo en el freezer por espacio de 6 horas.
¡Listo! Para su presentación, sírvelo con las galletitas de oreo reservadas. Es un helado muy sencillo de elaborar y en estos días calurosos lo disfrutarás muchísimo. ¡Mucha suerte!
