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Receta: Crujientes galletas Cuca

Nuestra colaboradora Vanessa Virella, creadora del blog Yo soy diáspora, nos enseña a elaborar estas ricas galletas.

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Estas galletas duras y crujientes son bien típicas de nuestra isla y las puedes conseguir en panaderías y supermercados. Se hacen con jengibre y también llevan canela, clavos de olor, vainilla y melaza oscura.

Ingredientes:

  • 2 Tazas de harina blanca para todos los usos
  • 1/2 Cucharadita de Jengibre en polvo
  • 2 Cucharadita de vainilla
  • 1 Barra de mantequilla sin sal o media taza ( temperatura ambiente)
  • 1/2 Cucharadita de baking soda
  • 1 Cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 Cucharadita de clavos de olor en polvo
  • 1/2 Taza de azúcar blanca granulada
  • 1/2 Taza de azúcar morena
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1/2 Taza de melaza oscura

Para la receta completa y el procedimiento de cómo hacer las galletas en casa, oprime este enlace