A principios de la pandemia COVID-19, se popularizó en las redes sociales la receta de las donas hechas con harina de pancakes.
Desde figuras públicas hasta amas de casa compartieron fotos y videos del resultado final.
Luego de un tiempo, estas ‘donitas de pancakes’ desaparecieron.
¿Será que al flexibilizarse la cuarentena ya no tenemos tiempo suficiente para inventar en la cocina? O ¿Las donitas no sabían bien?
Aunque no conocemos la respuesta, le compartiremos otra receta de donitas hechas con zanahoria, azúcar y canela. De hecho, son fáciles de elaborar y ricas en sabor.
Ingredientes:
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 huevo
- 2 cdas. de aceite
- 2 cdas de agua
- ¾ de azúcar
- ¾ de harina
- 1 cda. de polvo para hornear
Proceso:
- En una licuadora, eche las zanahorias, el huevo, el aceite, azúcar y agua. Bata hasta que la mezcla este suave.
- Vierta la mezcla en un recipiente, mezcle bien.
- Añada el polvo para hornear y vuelva a mezclar.
- Con dos cucharas, tome un poco de la masa y échelas en una sartén con aceite caliente. Deje a fuego medio – bajo para que no se queden crudas por dentro, cuando estén doradas sáquelas.
- Sumérgelas en un recipiente que contenga azúcar y canela, y listo.
