Las costillitas es otro delicioso platillo perfecto para cocinar en una olla de cocción lenta o crock pot por varias horas, esto para conseguir una carne suave y jugosa.
Tiempo de cocción
5 horas (alta)
Porción:
Rinde para 4-5
Ingredientes
- 2 kgs de costilla de cerdo
- pimienta
- 1 cucharita de café de curry
- unas ramas de romero
- 2 cucharadas soperas de aceite oliva Virgen Extra
- sal al gusto
Procedimiento
Untamos aceite a las costillas, agregamos el curry, pimienta, sal y el romero. Masajeamos bien para que se impregnen bien todos los sabores y dejamos reposar un mínimo de 6 horas en la nevera.
Echamos un vasito de agua para que se mantenga con humedad durante la cocción.
Colocamos las costillas y programamos 5 horas en alta, recuperamos el líquido sobrante que nos servirá como salsa.
¡Buen provecho!
Receta/www.crockpot.com